0,0

dari 5

Penilaian anda:

PELUANG USAHA TANI BROKOLI : Prospek, Khasiat dan Panduan Budidaya

SUDARMINTO - Nama Orang;

Brokoli ( Brassica oleracea L.) adalah tanaman sayuran hortikultura unggulan yang kini cukup populer sebagai bahan pangan. Bagian brokoli yang dimakan adalah kepala bunga berwarna hijau yang tersusun rapat seperti cabang pohon dengan batang tebal. Sebagai makanan, brokoli biasanya direbus atau dikukus atau dapat pula dimakan mentah.
Brokoli mengandung vitamin C dan serat makanan dalam jumlah banyak. Brokoli juga mengandung senyawa glukorafanin, yang merupakan bentuk alami senyawa antikanker sulforafana (sulforaphane). Selain itu, brokoli mengandung senyawa isotiosianat yang sebagaimana sulforafana, ditengarai memiliki aktivitas antikanker.

Ketersediaan

Lokasi	Kode Eksemplar	No. Panggil	Status
My Library (600)	3970/H/2017	635.35 SUD p	Tersedia
My Library (600)	3971/H/2017	635.35 SUD p	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: Seri Pertanian Modern
No. Panggil: 635.35 SUD p
Penerbit: YOGYAKARTA: PUSTAKA BARU, 2015
Deskripsi Fisik: viii + 170 hal; 15.5 x 23,5
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 602-1674-46-4
Klasifikasi: 635.35
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Cetakan 1
Subjek: SUDARMINTO
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar

Resensi Buku

Belum ada resensi untuk buku ini.